Tomate Riñón
El cultivo de tomate de mesa o popularmente conocido como tomate riñón, es crucial en Ecuador, Con alrededor de 3 mil hectáreas, la producción anual alcanza aproximadamente 62 mil toneladas. La provincia de Santa Elena y los valles de Azuay, Imbabura y Carchi destacan como las principales regiones productoras. En la sierra ecuatoriana, el cultivo se realiza bajo invernadero debido a la necesidad de una temperatura mínima de 18°C para un desarrollo adecuado. Con un consumo promedio de 5 kilos de tomate de mesa por persona al año, este fruto nativo de América goza de una alta popularidad en la dieta ecuatoriana.
Plan Nutricional para Cultivo de Tomate
Programa referencial por etapa fenológica para tomate de mesa.
| Siembra | Desarrollo | Floración | Estrés | Formación del fruto | Crecimiento | Maduración del fruto | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Etapa
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Producto
|
|
||||||
|
Dosis
|
1 litro + 1 kg en 200 litros de agua |
200 g + 1 kg en 200 litros de agua |
200 g + 500 ml en 200 litros de agua |
500 ml + 200 g en 200 litros de agua |
100 g + 200 g en 200 litros de agua |
100 g + 1 kg en 200 litros de agua |
500 g + 1 kg en 200 litros de agua |
|
Recomendación
|
Aplicar en drench al suelo, dirigido a la raíz en suelo húmedo o por medio del sistema de riego. |
Hacer dos aplicaciones con intervalo de 15 días en la etapa de crecimiento previo a la primera floración. |
Aplicar a la formación de los brotes florales. Repetir a los 15 días y en cada aparición del racimo floral. |
Aplicar vía foliar cuando las condiciones de temperatura cambien o existan deficiencias de riego y fitotoxicidad. |
Aplicar a los frutos cuando tengan 2 centímetros de largo. Repetir a los 15 días y en el cuajado de cada racimo floral. |
Aplicar a la aparición de color de cada piso de frutos. |
Aplicar al follaje para favorecer el engrose de los frutos y finalizar su madurez fisiológica. |
